Description
認定日本酒アドバイザー
レストラン業界、飲料業界、食品業界でのキャリアを目指す方に最適な「日本酒アドバイザー」認定コースです。
本コースでは、日本酒の歴史、製造工程、種類など、基礎となる知識を体系的に学びます。 受講者は、主要な日本酒のタイプや醸造方法について、自信を持って説明できるスキルを身につけることができます。
注記： 認定日本酒アドバイザー修了者は、上級資格である「国際唎酒師」コースへの受講資格を得られます。
*本コースは全て日本語で実施されます。お申し込み前に、受講言語がご自身に適しているか必ずご確認ください。*
*This course will be conducted entirely in Japanese language. Please make sure this course is the right one for you prior to enrollment.*
コーススケジュール
2026年8月3日（月）
- オンライン講義：9:00am – 4:00pm（PT）｜12:00pm – 7:00pm（ET）
ご自身のタイムゾーンに合わせて調整してください。
試験スケジュールおよび詳細
2026年8月10日（月）
オンライン試験：11:00am – 12:00pm（PT）｜2:00pm – 3:00pm（ET）
ご自身のタイムゾーンに合わせて調整してください。
1時間の試験は、教科書および講義内容に基づく100問の選択式問題で構成されています。 なお、日本酒アドバイザーではブラインドテイスティングの試験は実施されません。
※合格には75％以上の得点が必要です。
主要コンセプト
- 日本における日本酒の歴史
- 日本酒の原料と醸造プロセス
- 日本酒用語と製造ラベル
- 日本酒の保管・選定・提供の基本
- 日本酒テイスティングと分析の基礎
学習サポート
すべての受講生には、コース準備のためのレビューガイドをお渡しします。 コース教材についてご質問がある場合は、お気軽にお問い合わせください。
受講条件
コース受講における事前条件はありません。
重要なお知らせ
- 受講および受験には21歳以上であることが必要です。
- コースが定員に達するか、2026年7月17日（金）の申込締切日を過ぎると登録は締め切られます。締切後の登録には、教材の迅速発送に伴う追加料金が発生する場合があります。
- Zoomアクセス情報は、コース登録完了後にお知らせします。
- テイスティングサンプル発送前(コースの開始約１週間前)にキャンセルされた場合は全額を返金いたします。サンプル発送後のキャンセルは返金不可ですが、受講料は以降のクラスに振り替えることが可能です。
- 政府発行の身分証明書に記載されている法的氏名でご登録ください。この氏名が修了証に印字されます。
Instructor: Atsuko Glick
Atsuko は、日本酒・ワイン・スピリッツ分野で多数の認定資格を保有しています。：
- Master Sake Sommelier, Sake Service Institute
- Sake Sommelier (Kikisake-shi), Sake Service Institute
- Shochu Sommelier (Shochu Kikisake-shi), Sake Service Institute
- Certified WSET L1 and L3 Award in Sake Educator, Wine & Spirit Education Trust
- Certified WSET L1 Award in Spirits, Wine & Spirit Education Trust
- Certified WSET L2 Award in Wine, Wine & Spirit Education Trust
- International Sake Lecturer, Sake Service Institute International
- International Kikisake-shi, Sake Service Institute International
- Sake Adviser, Sake School of America
- Shochu Adviser, Sake School of America
- Certified Sake Professional, Sake Education Council
- Beverage Specialist Certificate, Society of Wine Educators
Atsuko Glick は日本出身で、カリフォルニアに移住後、パン作りやコンブチャの醸造を教えるようになりました。発酵への深い愛情が、彼女をアルコールの世界へと導きました。Atsuko は発酵のあらゆる工程を心から楽しんでおり、ひとつのものが別のものへと姿を変えていく過程は、彼女にとってまさに魔法のような体験です。
